Οι Γιορτές, είναι μία ωραία ευκαιρία, για να χαλαρώσουμε, να ξεκουραστούμε, να διασκεδάσουμε και να απολαύσουμε.

Ειδικά τα Χριστούγεννα, συχνά η απόλαυση συνδυάζεται με ατελείωτο φαγητό, γλυκό ή και αρκετό αλκοόλ. Οι δελεαστικές λιχουδιές και τα εορταστικά τραπέζια φυσικά, είναι παντού και πολλές φορές ξεχνάμε τις ανάγκες του σώματος μας και την αληθινή φροντίδα του εαυτού μας, γενικότερα.

Αυτά τα Χριστούγεννα, σας προτείνω να δοκιμάστετε κάτι διαφορετικό, που θα σας κάνει να διαπιστώσετε ότι οι διακοπές δεν αφορούν περιορισμούς, αλλά περισσότερο την σύνδεση με το σώμα σας, την χαρά και την απόλαυση των γεύσεων, που αγαπάτε.

Αντί να ανησυχείτε για την υπερκατανάλωση φαγητού ή να μετανιώνετε για ένα δεύτερο επιδόρπιο, θα νιώσετε την ελευθερία να επιλέγετε ενσυνείδητα και να απολαύσετε Χριστουγεννιάτικα γεύματα και τα θεσπέσια γλυκά, χωρίς ενοχές. 

Αγκαλιάζοντας το Ενσυνείδητο & Διαισθητικό φαγητό κατά τη διάρκεια των Γιορτών ή και μετά την επιστροφή σας στα καθημερινά, όχι μόνο θα σας βοηθήσει στην διατήρηση μιας ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής, αλλά θα ενισχύσει επίσης και την συνολική εμπειρία του φαγητού και την αίσθηση ευεξίας.

Οφέλη από το Ενσυνείδητο & Διαισθητικό Φαγητό

• Βελτιωμένη πέψη: παρατηρώντας πώς τρώτε, μπορείτε να βελτιώσετε την πέψη σας. Το να μασάτε καλά την τροφή και να τρώτε αργά, επιτρέπει στο πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά.

• Περισσότερη απόλαυση του φαγητού: Η ενσυνείδητη κατανάλωση, σάς ενθαρρύνει να απολαμβάνετε κάθε μπουκιά, οδηγώντας σε μεγαλύτερη εκτίμηση των γεύσεων και της υφής του φαγητού σας.

• Καλύτερη διαχείριση της ποσότητας: Παρατηρώντας και αναγνωρίζοντας τα σημάδια πείνας και πληρότητας/κορεσμού,  μπορείτε πιο εύκολα να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και να διατηρήσετε το βάρος σας.

•  Λιγότερο στρες: Το να εστιάσετε στο πως τρώτε, στα χρώματα, στις γεύσεις και στις μυρωδιές των φαγητών, είναι μια μορφή διαλογισμού, μειώνοντας έτσι το άγχος και προάγοντας την χαλάρωση.

• Πιο θρεπτικές επιλογές: Στο ενσυνείδητο φαγητό δεν υπάρχουν «καλές» και «κακές» τροφές, αλλά τροφές λιγότερο ή περισσότερο θρεπτικές. Παρατηρώντας το σώμα σας και τον τρόπο που τρώτε, οδηγεί συχνά σε πιο θρεπτικές επιλογές, καθώς αποκτάτε μεγαλύτερη επίγνωση του τι χρειάζεται το σώμα σας.

Επτά μέρες ενσυνείδητου φαγητού  για τα Χριστούγεννα

• 1η Μέρα: Επιλέξετε ποικιλία εποχιακών προϊόντων. Είναι μια εποχή με άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Απολαύστε εποχιακά προϊόντα όπως μπρόκολα, καρότα, μήλα, πορτοκάλια, λωτό, λάχανο κλπ. και φυλλώδη λαχανικά. Όχι μόνο είναι θρεπτικά, αλλά οι «ζωντανές» γεύσεις τους μπορούν να κάνουν κάθε γεύμα μια απολαυστική εμπειρία. Όσο πιο πολύχρωμο είναι ένα γεύμα, τόσο πιο ισορροπημένο και θρεπτικό είναι. Και από εμφάνιση…γιορτινή!

• 2η Μέρα: Εμπλέξτε τις 5 αισθήσεις σας. Σήμερα, ενεργοποιήστε όλες τις αισθήσεις σας ενώ τρώτε. Παρατηρήστε τα χρώματα, τις μυρωδιές, τις υφές του φαγητού σας και τους ήχους καθώς μασάτε. Αυτή η αυξημένη επίγνωση βελτιώνει την εμπειρία του φαγητού και σας βοηθά να αισθάνεστε πιο ικανοποιημένες/οι ακόμα και με μικρότερες μερίδες.

• 3η Μέρα: Απολαύστε τις λιχουδιές. Δεν χρειάζεται να τις στερηθείτε. Αντ’ αυτού εξασκηθείτε στο ενσυνείδητο σνακ ή γλυκό. Δηλαδή, σήμερα, βάλτε σε ένα πιάτο/μπωλ μία μικρή ποσότητα γλυκού ή σε μικρότερο πιάτο. Απολαύστε το με τις 5 αισθήσεις σας. Μόλις το τελειώσετε τότε ξαναρωτήστε τον εαυτό σας, αν χορτάσατε ή αν θέλετε να φάτε ακόμα. Αν αποφασίσετε να φάτε κι άλλο, τότε και πάλι ακολουθήστε την ίδια τελετουργία.

• 4η Μέρα: Μασήστε πιο αργά και απολαυστικά Αφιερώστε λίγο χρόνο, σε ένα γεύμα σας σήμερα, για να μασήσετε καλά την τροφή σας και να τρώτε πιο αργά. Άλλωστε χρόνο έχετε. Πριν ξεκινήσετε το φαγητό βάλτε μία πρόθεση, ότι θα φάτε, χωρίς να βιάζεστε. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην πέψη και στην απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων, αλλά σας επιτρέπει επίσης να εκτιμήσετε πλήρως τις γεύσεις και τις υφές του γεύματος σας.

• 5η Μέρα: Ακούστε το σώμα σας. Δώστε προσοχή στα σημάδια πείνας και πληρότητας/κορεσμού  του σώματος σας. Αυτό μπορείτε να το κάνετε αν σήμερα, στην μέση του φαγητού, κάνετε μία στιγμιαία παύση και ρωτήσετε τον  εαυτόν σας «Πόσο πεινάω τώρα;» από το 1-10. όπου 1 σημαίνει πεινάω πολύ και 10 “‘εχω σκάσει”. Με αυτή την παύση και ερώτηση μπορείτε να αντιληφθείτε πόσο ακόμα θέλετε πραγματικά να φάτε. Τρώγοντας τόσο ώστε να νιώθετε πλήρεις και όχι επειδή υπάρχει ακόμα φαγητό στο πιάτο σας, μπορείτε, να σταματήστε χωρίς να νιώθετε παραφουσκωμένες/οι και μετά ενοχές.

• 6η Μέρα: Μείνετε ενυδατωμένες/οι. Πολλές φορές ή δίψα συγχέεται ή μεταμφιέζεται σε πείνα. Γι αυτό πίνετε άφθονο νερό όλη την ημέρα. Ρίξτε στο νερό φέτες αγγουριού, λεμονιού, μέντας ή κάποιου φρούτου, για μια αναζωογονητική και ευχάριστη εμπειρία και ενυδάτωση. Αν κάποια στιγμή σας έρθει απότομη όρεξη για γλυκό, πιείτε ένα ποτήρι νερό πρώτα και μετά δείτε αν η όρεξη, για γλυκό πέρασε. Παρατηρήστε πως νιώθετε στο τέλος της ημέρας.

• 7η Μέρα: Δημιουργήστε ένα ήρεμο περιβάλλον για το φαγητό. Είτε γευματίζετε σε ένα πολυσύχναστο εστιατόριο είτε σε φιλικό ή συγγενικό σπίτι ή μένετε στο χώρο σας, στοχεύστε να δημιουργήσετε ένα ήρεμο και γιορτινό περιβάλλον για το φαγητό. Ελαχιστοποιήστε τις διασπάσεις, όπως κινητό, τηλεόραση, έντονες συνομιλίες κλπ., εστιάζοντας στο παρόν, στην παρέα και το φαγητό.

Το ενσυνείδητο φαγητό κατά τη διάρκεια των Γιορτών, μπορεί να μεταμορφώσει τη σχέση σας με το φαγητό και να βελτιώσει τη συνολική σας αίσθηση ευεξίας.

Καλες Γιορτές

Κατερίνα Καρέλλα

ΔΩΡΕΑΝ ΟΔΗΓΟΣ: 7 Ημέρες Ενσυνείδητο & Διαισθητικό Φαγητό

Εάν σας ενδιαφέρει να δείτε αναλυτικά, μέρα-μέρα, τις ασκήσεις και να τις εφαρμόζετε, κατεβάστε το ημερήσιο πλάνο, Διαισθητικού φαγητού, για 7 ημέρες.(σε αρχείο PDF). Από το κινητό σας ή το lap top σας, κάθε μέρα, θα είναι οδηγός σας, για μια καινούργια, ενδιαφέρουσα και θρεπτική πρακτική.

7 Ημέρες Ενσυνείδητο & Διαισθητικό Φαγητό

Τα προγράμματα και η καθοδήγηση HolMinD®, απευθύνονται σε ενήλικα άτομα, ψυχικά υγιή, δεν κάνουν διάγνωση και δεν υποκαθιστούν ή αντικαθιστούν, οποιαδήποτε φαρμακευτική ή εναλλακτική αγωγή ή/και παρακολούθηση από Επαγγελματία Υγείας ή τον Θεραπευτή σας.