Η ζάχαρη προκαλεί Εθισμό

Είναι γνωστό πλέον ότι η κατανάλωση ζάχαρης, δημιουργεί εθισμό. Γιατί βραχυπρόθεσμα η κατανάλωση γλυκών , κεικ, μπισκότων κλπ, δημιουργεί ευεξία και ικανοποίηση, λόγω του ότι ο εγκέφαλος παράγει μία ορμόνη την ντοπαμίνη που είναι και γνωστή ως η ορμόνη «της ανταμοιβής».

Μακροπρόθεσμα όμως και όσο τρώμε περισσότερα γλυκά για να νοιώσουμε χαρά,  δυστυχώς αυτό δεν γίνεται. Γιατί δημιουργείτε μία «απευαισθητοποίηση» της ντοπαμίνης και της αντίστοιχης εγκεφαλικής λειτουργίας και χρειαζόμαστε όλο και περισσότερα γλυκά για να νοιώσουμε απλά «νορμάλ». Σαν παράδειγμα, ενώ ένα γλυκό θα μας έκανε να νοιώσουμε χαρά, καταλήγουμε να  χρειαζόμαστε πολλά περισσότερα από ένα, για να μην νοιώθουμε λύπη η στεναχώρια.

Τρώμε γλυκά, για να “καταπιούμε” και τα αρνητικά συναισθήματα μας

ΠΟλλές φορές, τρώμε πολλά γλυκά για να διαχειριστούμε, κυτιώς τα συναισθήματα μας. Αυτό μπορεί να μας οδηγήσει στην συναισθηματική  υπερφαγία. Πολλές φορές δεν μπορούμε ούτε καν να αναγνωρίσουμε τα συναισθήματα μας, οπότε δεν μπορούμε να τα εκτονώσουμε και σαν εύκολη λύση ή συνήθεια, το ρίχνουμε στο φαγητό ή στο γλυκό, με τις γνωστές συνέπειες της ενοχής και της απόρριψης του εαυτού μας.

Τι συμβαίνει όμως, όταν τρώμε τρόφιμα με γλυκαντικές ουσίες;

Εκτός από την ντοπαμίνη, υπάρχει κα μία άλλη ορμόνη, η λεπτίνη, η οποία ρυθμίζει την πείνα (την σταματά), όταν καταναλώνουμε ένα αριθμό θερμίδων. Σύμφωνα με πολλές ερευνητικές πηγές, ο οργανισμός μας αισθάνεται την γλυκιά γεύση και ενεργοποιεί το σύστημα ανταμοιβής της ντοπαμίνης, όπως ακριβώς και αν τρώγαμε ζάχαρη. Η διαφορά όμως είναι ότι τώρα ο οργανισμός, δεν έχει θερμίδες να κάψει, γιατί οι γλυκαντικές ουσίες δεν έχουν θερμίδες και έτσι, η λεπτίνη δεν εκκρίνεται επαρκώς και πολλές φορές νοιώθουμε ακόμα την ανάγκη να φάμε και άλλο γλυκό για να αισθανθούμε «καλά και πλήρεις». Και πολλές φορές θέλουμε να φάμε και γλυκά με ζάχαρη μετά. Επομένως θέλει προσοχή και η κατανάλωση γλυκών ή ποτών με γλυκαντικές ουσίες γιατί, μπορεί να μας οδηγήσει να τρώμε και τροφές με ζάχαρη, για να νοιώσουμε κορεσμό και ικανοποίηση.

Η ολιστική λύση στην υπερκατανάλωση ζάχαρης, είναι η Ενσυνείδητη Διατροφή.

Η ολιστική λύση στην υπερκατανάλωση ζάχαρης είναι η Ενσυνειδητότητα και η Ενσυνείδητη Διατροφή. Η Ενσυνείδητη Διατροφή, ειναι η επινέτρωση όλης της σκέψης σας και της προσοχής, στο φαγητό και στο Πως, και Πότε τρώτε. Επίσης, σας βοηθά να συνειδητοποιήσετε, τις διατροφικές σας συνήθειες και να επαναφέρετε, σταδιακά την λειτουργία του εγκεφάλου, στην φυσιολογική ευαισθητοποίηση και ανάγκη για σάκχαρα. Με την εφαρμογή της Ενσυνείδητης Προσοχής, που αποτελεί το βασική προσέγγιση της Ενσυνείδητης Διατροφής, παρατηρείτε και αναγνωρίζετε και τα συναισθήματα σας. Εφόσον τα ανγνωρίζετε, τότε μπορείτε και να τα διαχειρίζεστε και να τα εκτονώνετε με πολλούς τρόπους και όχι μόνο με το φαγητό. Αυτό σας ενδυναμώνει και σας δίνει περισσότερη αυτοπεποίθηση, για να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε, μία νέα και πιο χαρούμενη σχέση, με το φαγητό.